V60 Nasıl Demlenir?
Hario V60 demlerken bilmeniz gerekenler.
Chemex Kahve Demlemek için Gerekenler
- 30 gr taze kavrulmuş kahve
- 500 gr 93 ºC su
- Chemex
- Chemex filtre kağıdı
- El değirmeni
- Hassas tartı
- Zamanlayıcı
- Su ibriği
Filtre Kahve Demleme Yöntemi
- 1000 gr su hazneye eklenir.
- Kağıt filtre, makinenin filtre haznesine yerleştirilir ve sıcak su ile yıkanır.
“Bu işlem filtrenin hazneye yerleşmesini ve selüloz kokusundan arınmasını sağlar.” - 60 gr kahve uygun kalınlıkta öğütülür ve filtrenin üstüne dökülür.
- Kahve haznesi makinede yerine yerleştirilir.
- Demlemeye başlaması için filtre kahve makinesi çalıştırılır.
*İdeal demleme için kullanılan suyun 100 PPM olması önerilir. Böyle bir imkanınız yoksa, içme suyu kullanmanız önemle tavsiye edilir.
*Kahvenizin kavurma tarihinden itibaren 5 gün sonra kullanılması önerilir.
*Kahvenizi demleme yapmadan hemen önce öğütmeniz, kahvenizin taze kalması açısından önemlidir.
*Demleme işlemini tamamladıktan sonra, ekipmanlarınızın temizliğini lütfen ihmal etmeyin.